مقادير مهلبية بالمانغو
- مقادير المهلبية :
- الماء : 2 كوب
- حليب بودرة : 6 ملاعق كبيرة
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير مهلبية بالمانغو
- لعمل طبقة المانجو: اخلطي الماء مع النشا وعصير المانجو على البارد في قدر ثم ضعيه على النار وحركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ويصبح كثيفاً.
- لعمل المهلبية: اخلطي الماء مع الحليب البوردة والنشا في قدر مع التحريك على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويصبح المزيج كثيفاً وكريمياً.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وقلبي.
- صبي المزيج في أكواب التقديم واتركيه ليبرد قليلاً.
- صبي فوقه مزيج المانجو.
- أدخلي الأكواب للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- قدميها باردة مع قطع من المانجو لتزيين الوجه حسب الرغبة